擦亮“稻鄉(xiāng)”金字招牌——從黑龍江五常實(shí)踐看大米產(chǎn)業(yè)進(jìn)階之路

新華社記者孫曉宇

初冬時(shí)節(jié)，霜染黑土，“中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)”黑龍江省五常市的250余萬(wàn)畝稻田已完成秋收，黑土地在默默積蓄能量，等待明年春耕時(shí)被“喚醒”。遍布全市的水稻加工車間卻一片忙碌，正將黑土地的饋贈(zèng)“變身”為餐桌上的醇香美味。

“這臺(tái)色選機(jī)搭載的高性能相機(jī)實(shí)時(shí)給大米拍照，機(jī)器可精準(zhǔn)識(shí)別異色粒并自動(dòng)分揀，保證大米的品質(zhì)。”五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司加工車間內(nèi)，工作人員指著高速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備介紹道。

車間另一端，機(jī)器人抓取一箱箱包裝好的大米碼垛，轉(zhuǎn)運(yùn)至等候的貨車。借助溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者掃描大米包裝上的“一品一碼”，從育種、種植到加工的全流程信息便清晰呈現(xiàn)。

“一粒好米，首先得有好種?！蔽宄Ｊ袉谈笤恨r(nóng)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)喬文志說(shuō)，他們與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所合作，成功培育出“中科613”等優(yōu)良品種，筑牢“種源根基”。

黨的二十屆四中全會(huì)審議通過(guò)的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃的建議》提出，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)。這進(jìn)一步堅(jiān)定了企業(yè)攻關(guān)良種的決心。

“我們要持續(xù)深化與科研院所合作，加快育種成果轉(zhuǎn)化，從源頭擦亮五常大米金字招牌?！眴涛闹菊f(shuō)，在此基礎(chǔ)上，他們還將探索先進(jìn)的種植技術(shù)和糧食加工技術(shù)，持續(xù)提高糧食產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)。

《建議》提出，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益。在五常市，一粒好米的價(jià)值，不止于“吃得香”，更在于“體驗(yàn)深”。在龍鳳山鎮(zhèn)民利村，十萬(wàn)人家種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的稻田邊，20余座小木屋溫馨雅致，游客可以品嘗農(nóng)家飯菜，觀賞田園風(fēng)光。

“通過(guò)我們建設(shè)的文旅設(shè)施，游客可以在放松身心的同時(shí)，親身感受五常大米的品質(zhì)?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)趙維石說(shuō)，這進(jìn)一步提高了客戶的轉(zhuǎn)化率。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利，最終惠及萬(wàn)千農(nóng)戶。在民樂(lè)朝鮮族鄉(xiāng)振興村，紅揚(yáng)有機(jī)種植農(nóng)民專業(yè)合作社今年種植了1.3萬(wàn)畝水稻，為拓寬大米銷路，合作社已與京東等多家電商平臺(tái)合作?！白?月下旬以來(lái)，我們已銷售了500多噸大米，目前正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，以交付眼下這筆100多噸的大米訂單?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)于殿紅說(shuō)。

于殿紅說(shuō)，他們將堅(jiān)持把多種糧、種好糧作為頭等大事，不斷提高種植水平，加大自有大米品牌推廣力度，拓寬大米銷售渠道，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓發(fā)展的紅利惠及更多農(nóng)戶。

五常市大米企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，是其大米產(chǎn)業(yè)升級(jí)的縮影。目前，五常市規(guī)模以上稻米加工企業(yè)達(dá)135家，其中2家年產(chǎn)值超10億元，形成從育種、種植到加工、銷售、文旅的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

《建議》提出，堅(jiān)持產(chǎn)量產(chǎn)能、生產(chǎn)生態(tài)、增產(chǎn)增收一起抓，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

在五常大米核心產(chǎn)區(qū)，越來(lái)越多大米企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社引入現(xiàn)代化加工設(shè)備，建立全流程溯源體系，推廣綠色種植技術(shù)，讓五常大米從區(qū)域特產(chǎn)成長(zhǎng)為全國(guó)知名品牌。

展望未來(lái)，五常市委書(shū)記劉亮說(shuō)，為把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，五常市將立足資源稟賦、比較優(yōu)勢(shì)，講好大米故事，以高質(zhì)量品牌建設(shè)擴(kuò)大高端市場(chǎng)占有率，用市場(chǎng)需求倒逼產(chǎn)業(yè)鏈延伸拓展，探索豐富全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新路徑，持續(xù)擦亮五常大米金字招牌。

（新華社哈爾濱11月13日電）